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2013年5月24日 (金)

路上販売弁当 衛生面の他にも 
店舗としてある弁当屋とも不都合にならない
取り組みが必要かと思う

路上販売の弁当屋さんは
リアルで店舗として営業しているところと違って
店舗の固定費がかからない
多分路上販売の弁当屋さんは
厨房はあるのだろうけど
対面販売する店舗の固定費がないだけ有利かと思う

東京都も対策に動き出した弁当の「路上販売」 新しい規制は必要か?
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130524-00000407-bengocom-soci

これから食中毒も気をつけなければならない時期になる
弁当自体の衛生面保つ冷却材など路上販売で用意されているか
気にかかるものである

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